Zdzisław Włodarczyk

Zdzisław Włodarczyk (1922-1994) był polskim biotechnologiem i bromatologiem, profesorem Politechniki Łódzkiej. Urodził się w Łodzi i związał z tym miastem swoją działalność zawodową. W 1953 roku ukończył studia na Wydziale Chemicznym Politechniki Łódzkiej, uzyskując dyplom magistra inżyniera. Pracował na uczelni od 1950 roku, na Wydziale Chemii Spożywczej. W 1963 roku uzyskał stopień doktora nauk technicznych, a w 1989 roku tytuł profesora nadzwyczajnego.

Jego badania obejmowały doskonalenie i modernizację produkcji alkoholu etylowego oraz drożdży paszowych i piekarskich, a także biodegradację i degradację odcieków z przemysłu rolno-spożywczego i farmaceutycznego. Był autorem lub współautorem 130 publikacji i doniesień, 20 opracowań dla przemysłu, pięciu patentów i skryptu; wypromował dwóch doktorów. W latach 1975-1981 pełnił funkcję prodziekana, a w latach 1981-1984 dziekana Wydziału Chemii Spożywczej. Od 1973 do 1992 roku był zastępcą dyrektora Instytutu Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Politechniki Łódzkiej. Po przejściu na emeryturę w 1992 roku nadal pracował tam na części etatu.

Na podstawie artykułu „Zdzisław Włodarczyk” z polskiej Wikipedii, licencja CC BY-SA 4.0. Opis udostępniamy na tej samej licencji.